Fondée en 1808 par Apolline Henriot, la Maison Henriot élabore depuis plus de deux siecles des cuvées de précision qui racontent l'histoire de son vignoble et refletent la beauté de la Champagne. Portant une grande attention au respect de la vigne et de la nature, la Maison Henriot a lancé en 2020 le projet Alliance Terroirs. Un projet qui s'articule autour de trois axes : la connaissance des terroirs, l'adaptation des pratiques viticoles a chaque terroir et la pérennisation de la Champagne. Le Brut Souverain illustre parfaitement le style de la Maison Henriot. Premiere cuvée a voir le jour dans l'histoire de la Maison, elle dévoile des arômes ronds, et une belle fraîcheur sur le palais. Le Brut Rosé quant a lui évolue dans un registre proche, avec des touches aériennes et une légereté délectable. Le Blanc de Blancs Henriot présente lui une fraîcheur désaltérante sur des notes d'agrumes tres agréables, tandis que le Millésime offre des notes plus matures et rondes. Enfin, L'Inattendue 2016 est une création inédite offrant une minéralité immense et une précision redoutable.