Le gin Bombay Sapphire existe depuis 1987 s'inspirant d'une recette datant du XVIIIe siecle. Élaboré au Royaume-Uni, le gin Bombay Sapphire, est notamment rendu célebre pour sa bouteille bleue. Son nom fait allusion a la popularité du gin en Inde a l'époque de la domination britannique. Intemporel London Dry Gin, aromatisé par douze plantes cueillies a la main et cela aux quatre coins du monde. Les baies de genievre de Toscane, l'angélique de Saxe, l'écorce de citron, les amandes et également l'iris de Méditerranée comptent parmi ses nombreux ingrédients.