C'est en 1862, a Cuba, que Don Facundo crée le fameux Bacardi Carta Blanca ! Il lui aura fallu 10 années de recherche pour élaborer le rhum lui paraissant le plus adapté a la réalisation de cocktails. Le succes de ce rhum blanc ne s'est pas fait attendre. Celui-ci représente, a ce jour, le rhum le plus vendu au monde ! Bacardi Carta Blanca sera une base idéale pour réaliser l'incontournable Cuba Libre et peut etre utilisé, sans trop se faire ni oublier ni remarquer, dans a peu pres n'importe quel cocktail classique. Afin d'apporter de la rondeur a son profil, ce rhum est élevé sous bois dans des fûts de chene blanc durant 1 a 2 années avant d'etre filtré au charbon pour retrouver sa limpidité d'origine.