Née au Brésil oriental, Parati provient d'une plantation dont la beauté évoque le jardin d'Eden. Sa distillation artisanale en petits lots lui confere une puissance aromatique et une rondeur exceptionnelles. Son élevage dans un chai bordé de citronniers et d'eucalyptus ajoute a son bouquet pour en faire la cachaça préférée des mixologistes.